카레 맛있게 만드는 법과 카레 효능에 대해 ( Feat 백종원 레시피)

안녕하세요!

최강 한파가 시작됐다고 하더니

공기가 정말 차갑더라구요.

밖에 오래 있기 못할만큼 정말

추워서 원래 집콕 생활을 했지만

더더욱 집에서 나가지 않고있어요 ㅠㅠ

이런 추운 겨울에 항상 건강조심

하셔야 되는거 아시죠!?

면역력을 기르는 것이 아주 중요한데

면역력에 좋은 음식하면

떠오르는게 바로 카레인것같아요.

그래서 오늘은 카레 효능과

카레를 맛있게 만드는 방법에 대해

알아보겠습니다.

함께 보시죠!

카레 효능

카레는 정말 다양한 종류가 있죠

국물이 많은 카레, 없는 카레,

일본식 카레, 한국식 카레 등

다양하게 있는데요.

카레의 기본성분인 강황이 식물의

뿌리에서 나오는 천연 색상으로

커큐민이라 불리는 성분에 의해

노란색을 띈다고해요.

이 커큐민에는 놀라운 효능이 있는데요

전립선암의 발생과 전이를 막는데

효과적이라는 실험 결과가 있다고해요.

커큐민 속 항산화 물질이 발암성분으로 인한

염증을 막고 암으로 진행되는것을

예방하는 효능이 있습니다.

또한 커큐민 성분은 신체를 노화시키는

활성산소를 제거하는 능력이

뛰어나다고해요. 그래서 활성산소에

의해 신경세포가 파괴되면서 발생하는

치매를 예방하는데도 큰 효과가 있습니다.

커큐민은 그 외에도 다양한 기능이 있는데

우울증 해소에도 도움을 준다고해요.

실험 결과 항우울제와 유사한

개선 효과를 나타냈으며

커큐민과 항우울제 모두 복용한 환자가

증상 개선 정도가 가장 좋았다고합니다.

그리고 자방 합성을 억제하고

지방의 배출을 도와주어 지방간 예방에도

큰 도움을 주고 소화 기능과

관절염, 생리불순, 습진과 상처 치유에도

좋은 효능을 보입니다.